著名电影演员黄飞云，是倾国倾城的美人，也是我三叔的情人。十几年前老兰对我这样说过。登载过她的玉照的报纸、刊物、海报，如果能集中起来，可以装满一艘万吨货轮。十几年前老兰在许多场合这样说过。大和尚，老兰用他的嘴巴，为我们勾勒出了他三叔的一部斑斓多姿的情爱史。我当然知道这个美丽的黄飞云，她那有三分英俊小生气的生动容貌，像一挂珠帘，垂挂在我的面前。即便现在她已经息影，成了大富豪的太太，成了大富豪儿女们的母亲，成了那套凤凰山豪华别墅的女主人，依然是狗崽队追踪的重点对象。她的车头上立着一个小人的豪华轿车，从豪宅下的地道开出去，然后以风驰电掣般的速度，开下盘山公路。远远地看上去，轿车似乎是从天上开下来的。她的出行，曾经被那些语不惊人死不休的小报记者喻为"九天仙女下凡尘"。她从车里钻出来，戴着墨镜，侍女在后，抱着她的两条狗，一条名叫拿破仑，一条名叫费雯丽，都是常人认不出来的名种。她急匆匆地穿过大饭店悬挂着一片水晶灯的大堂，亮堂堂的花岗岩地面映出了她裙子里的风光，这也是这座饭店被诸多女星诟病的一个理由，但也是因此而吸引了诸多明星的理由。饭店的侍应生其实已经认出来她，但不敢张扬。他的眼睛低下，目光随着她移动的裙裾而移动。在电梯门口，她示意抱狗的随从留步，自己进入电梯。半边透明的电梯载着她飞升，一直升到了第二十八层。这是贵宾层，有豪华得让人民造反的总统包皮皮间。她敲门，一个男子出来应门。问她找谁。她拨开男子，昂然而入。巨大的客厅里，遍地是花朵。她践踏着那些名贵的黑色牡丹花，轻车熟路地进入了主卧室。那张大得可以在上边骑自行车的大床，摆在房间的正中，令人望之生畏。床上无人，但卫生间里水声喧哗。她踢开门，蒸汽扑出。戏水声和女子的笑声也扑出。雾气渐淡，看到了那个具有按摩功能的巨大的澡盆里，水像泉眼一样，咕嘟嘟地往外冒着。四个妙龄的女子，把兰老大围在中央。许多的红色花瓣，溢出池外。我们看到，影星掏出一个黑色的瓶子，扔在浴池中，然后轻轻地说：硫酸。说完抽身便走。四个女子，尖声惊叫，从水中跳起，爬出来，原本白花花的身体，都被染黑。身体是黑的，脸是白的。兰老大却稳稳地躺在水中，闭着眼睛说：晚上我请你吃饭，三楼，淮扬春。影星转身走出卧室，我们听到她说：你也去找几个品位高一点的。我们听到老大在浴池中说：但是她们比你年轻啊。我们看到影星在客厅里继续践踏那些花朵，一边践踏还一边吐口水。那个守门的男子，两眼发直，看着影星在客厅里撒泼。门铃被揿得暴响，两个保安冲进来，问：发生了什么事情？影星捡起一束蓝色的花朵，对准保安的头脸，死劲地抽打。保安抱着头窜出去。外边铃声大作。

　　肉联厂开业后不久的一个晚上，父亲、母亲、老兰，还有我和妹妹，围坐在我家堂屋里的桌子边上。电灯明亮，照着桌子上那些散发着微弱热气的肉，还有那些葡萄酒，瓶子里的和杯子里的，都是深红的颜色，像新鲜的牛血。他们吃得很少，喝得很多。我和妹妹吃得很多，喝得很少。其实我和妹妹都是有点酒量的，但母亲不让我们喝。妹妹坐在椅子上就打起了呼噜。我也有点困。吃饱了肉犯困，这是我们的习惯。母亲把妹妹抱到了炕上。她对我说：
　　"你也睡去，小通。"
　　"不，我不睡。"我说，"我要跟你们谈谈我不上学的事情。"
　　"兰总，"母亲说，"这孩子不想上学了，要到肉联厂去上班。"
　　"是吗？"老兰笑眯眯地问我，"说说道理，为什么要休学？"
　　我打起精神，说：
　　"因为学校里教给我的东西是没有用处的，因为我对肉很有感觉，我能听到肉说话的声音。"
　　老兰愣了一下，突然地大笑起来，笑了一阵，他说：
　　"小通，你是个怪才，没准还有点特异功能，我不敢得罪你。但学还是要上的吧？"
　　"坚决不上了。"我说，"让我继续上学是浪费我的生命。我每天都从阴沟里钻到肉联厂去参观，我发现了很多问题。如果你们让我去肉联厂工作，我会帮你们解决这些问题。"
　　"别说这些不着边际的疯话了，睡觉去，"父亲不耐烦地说，"我们有事情要商量。"
　　我还想争执，但父亲板着脸，怒吼了一声：
　　"小通！"
　　我嘟哝着进了里屋，坐在炕前一把新近添置的红木椅子上，听着外屋的动静，看着外屋的情景。
　　老兰把玩着高脚玻璃酒杯，让杯子里的酒转来转去。他冷冷地问："老罗，玉珍，你们说，我们这个干法，是赔还是赚？"
　　"如果肉价提不上去，肯定要赔。"母亲忧虑地说，"他们并不因为我们的肉不注水就给加价。"
　　"我来找你们就是为了这事，"老兰呷了一口酒，说，"这几天我和黄豹冒充肉贩子到周围几个县的肉联厂去转了转，看了他们的成品肉，发现大家都在往肉里注水。"
　　"可我们是在大喇叭里当着领导的面吆喝过的。"父亲低沉地说，"这才过去几天？言犹在耳嘛。"
　　"伙计，"老兰说，"没有办法，眼下的市场就是这样，你不愿意往肉里注水，我也不愿意往肉里注水。但我们不注水，别人注水，我们就要赔，就要倒闭。"

　　"我们应该想别的办法。"父亲说。
　　"你说吧，"老兰道，"还有什么别的办法。我确实很想堂堂正正地干点事情，如果你有好的办法，我们坚决不注水。"
　　"我们可以去向有关部门反映，揭发那些往肉里注水的厂家。"父亲有气无力地说。
　　"这也算是个办法？你说的那些有关部门，掌握的情况比我们多得多，他们什么都知道，但他们也没有办法。"老兰冷冷地说。
　　"蟹子过河随大溜嘛，"母亲说，"大家都注水，我们不注水，除了说明我们傻，别的什么也说明不了。"
　　"我们可以干点别的，"父亲说，"为什么非要屠宰？"
　　"我们除了屠宰还能干什么？"老兰冷笑道，"这是我们的长项。就说你那估牛的本事，也是屠宰行当的一个组成部分。"
　　"我算什么？"父亲说，"我是一无所能。"
　　"我们都没有别的本事，"老兰说，"但我们干屠宰有优势。即便是往肉里注水，我们也比他们注得巧妙。"
　　"注吧，罗通，"母亲说，"我们总不能干赔本的生意吧？"
　　"你们都要注，那就注吧，"父亲说，"只要检疫站老韩他们那边不找我们的麻烦就行了。"
　　"他敢，"老兰说，"他是我们喂出来的狗！"
　　"翻脸的猴子变脸的狗啊！"父亲说。
　　"你们只管放开胆子干，老韩那边我去摆平。不就是再陪他们打几桌麻将吗？"老兰说，"其实他很清楚，检疫站是因为肉联厂而设，肉联厂存在着，检疫站才会存在。"
　　"我没有什么好说的了。"父亲说，"但是我希望我们不往肉里注福尔马林。"
　　"那是自然，我们都是有良心的嘛，吃肉的人，多半还是老百姓，我们要为他们的健康负责。"老兰严肃地说，"我们要注最清洁的水，"老兰轻松地说，"其实，注入微量的福尔马林，对人并没有什么危害，没准还能防癌抗病，延缓衰老，益寿延年呢。但是我们保证不往里注福尔马林，我们的目标很远大，我们不是过去的那种一家一户的小屠宰，我们是大屠杀，拿不准的事我们不做，不能拿人民的健康做试验。"老兰换上了一副笑脸，说，"在不久的将来，我们要把肉联厂建成现代化的大企业，建成自动生产线，这头把牲畜拉进去，那头就出来香肠、罐头，那时，注水不注水，就根本不是问题了。"
　　母亲神往地说：
　　"有您的领导，我们一定能实现这个目标。"
　　"你们都很会做梦，"父亲冷冷地说，"还是想想注水的事吧，怎么个注法？注多少？如果注了水被人告发了怎么办？过去是一家一户，现在是人多嘴杂……"

　　我从里屋里走出来，郑重其事地说：
　　"爹，我想出了一个注水的最好的方法。"
　　"你怎么还不睡？"父亲说，"大人的事你不要掺和。"
　　"爹，我不是掺和。"
　　"让他说吗，"老兰道，"说吧，小通，听听你的高见。"
　　"我知道你们往肉里注水的方法，我们屠宰村各家各户的注水方法我差不多都看到过。大家都是在动物被杀死之后，用高压水泵，通过它们的心脏，往里注水。这时候，动物已经死亡，它们的器官和细胞，已经没有吸收水分的能力，所以，注进去一斤，起码流失八两，"我说，"为什么不能在动物活着的时候就往里注水呢？"
　　"有道理，"老兰道，"继续往下说，伙计。"
　　"我看到医生给病人输液，受到了启发，我们也可以在宰杀牲畜之前，给它们输液。"
　　"那多慢啊。"母亲说。
　　"我们不一定给牲畜输液，我们可以用别的方式，"老兰说，"但你这个想法实在是太好了。生前注水和死后注水，是两个完全不同的概念。"
　　"死后注水，是真的注水，"我说，"但生前注水算不上注水，生前注水，是为了清洗它们的内脏，连它们的每根血管都清洗一遍。我相信，这不但可以达到你们提高产肉量的目的，还会相应地提高肉的质量。"
　　"小通贤侄，你说得太精彩了。"老兰哆嗦着手指，从烟盒里摸出一支香烟，点燃，抽着，说，"老罗，听到了吗？儿子比我们灵光，我们都老了，脑子不会拐弯了。是的，我们不是给肉注水，我们是给牲畜喂水，我们喂水的目的是清洗牲畜体内的有害物质，是为了提高肉的品质，可以把这道工序叫做洗肉。"
　　"那我可以去肉联厂上班了吧？"我问。
　　"按说你是不用去上学了，你再上学就把那个蔡老师活活气死了。"老兰说，"但事关你的前途，还是听你父母的意见。"
　　"我不想听他们的意见，"我说，"我只想听你的意见。"
　　"我没有意见啊，"老兰狡猾地说，"如果你是我的儿子，不上学也罢，但你不是我的儿子啊。"
　　"这么说你已经同意我到肉联厂上班了？"
　　"老罗，你说呢？"老兰问。
　　"不行，"父亲坚定不移地说，"有我和你娘在那里干就够了。"
　　"没有我你们办不好这家厂子的，"我说，"你们是对肉没有感觉也没有感情的人，你们生产不出好肉。你们就试用我一个月怎么样？如果我干得不好，你们可以撵走我，那样我就去好好上学。我干得好也不多干，只干一年，干满一年，要么我去上学，要么我就远走高飞，到外边大地方去闯荡世界。"