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每天学点经济学 - 第四章 玉米凭什么比小麦贵——均衡价格
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  玉米凭什么比小麦贵——均衡价格
  在人们的印象中,小麦属于“细粮”,玉米属于“粗粮”,小麦的价格一直比玉米贵。可是从2006年以来,“粗粮”玉米的价格却不断上涨,甚至超过了小麦。到2007年时陕西宝鸡地区玉米的工业收购价达到1.66元/公斤,而每公斤小麦的市场价格仅为1,44元左右。人们不禁感到疑惑:经济困难时期让人们吃得难受的玉米,如今怎么又值钱了呢?而且还都比小麦贵了?
  其实,任何现象都有其内在的原因。价格一直比小麦低的玉米突然值钱了,比小麦贵了,这种价格的变化,说明它们的供求关系发生了变化。这里就有一个均衡价格的问题,那么,什么是均衡价格呢?均衡价格就是指某种商品的需求与供给达到均衡时的价格。如果供需不平衡,则价格就会波动,即需求大于供给,价格就会上升;需求小于供给,价格就会下降。也就是说,市场的供求是围绕均衡价格上下震荡调节的。
  通过对均衡价格的理解分析,我们就不会对玉米比小麦贵的现象感到奇怪了。2007年宝鸡市玉米种植面积仅为232万亩,与往年相比,面积有所减少。在风起云涌的农业产业结构调整大潮中,许多乡镇和粮农压缩了玉米的种植面积,改种了如苹果、西瓜等收益高、见效快的经济型作物,导致了玉米总体产量的下降。尽管科技不断发展,玉米单产有了一定的提高,但是由于面积小了,全市玉米年产量不但没有明显增长,而且有些年份还比过去少一些。
  虽然产量减少了,但现实中需求量却在不断上升。其一,猪肉价格的疯涨调动了广大养殖户的养猪积极性,养殖业使玉米饲料消费量大增。其二,随着技术的创新,玉米在现代人的眼中已不是用来填饱肚子的主食了,通过工业深加工可以制造出多种产品,如玉米淀粉、玉米油、玉米蛋白和燃料乙醇等。这使得工业对玉米的需求强劲增长。这样一来,玉米的供给严重小于需求,导致价格失去了平衡,这时价格必然要大幅上涨,以达到平衡。
  而小麦的功用比较单一,需求没有大的变化,且产量稳定,供需基本平衡,价格也就不会上升。这样一来,玉米价格比小麦价格高也就不足为奇了。
  关于均衡价格,我们还可以演唱会门票为例进行说明。
  假设某文化公司邀请一名著名歌手举办演唱会。如果主办方将演唱会门票价格定得很高,并找很大的场地或增加演出的场次,以容纳更多入场观众,就可以获取更多的门票收入。因此,对主办方来说,票价越高,总观众人数(供给量)也越多,价格与供给量呈现正向变动的关系。另一方面,以歌迷对门票的需求而言,票价越低,当然购买的意愿(需求量)就会提高,价格与需求量呈现反方向变动的关系。但是歌迷要求的票价过低,主办方会因收入太低甚至亏损而不愿意举办演唱会;相对地,如果主办方票价定得过高,大多数的歌迷会不愿意购买,主办方的收入反而有限,因此,歌迷为了满足看演唱会的需求,主办方也为了吸引更多歌迷来买票,在需求及供给之间必须找出一个双方都能接受的价格与数量,因而形成了演唱会门票的均衡价格(这里假设均衡价格是280元)。
  如果演唱会票价比均衡价格更贵或更便宜,结果会如何呢?假设票价降为180元,此时因为价格偏低,消费者需求的数量远超过主办方提供的数量,形成供不应求的现象,因而造成价格的上涨。这时没买到票的人为了一睹偶像风采,不得不花高于180元的价钱去买黄牛票。直到消费者因价格提高使需求量逐渐减少,或者主办方为了满足原先买不到票的观众而增加门票供给量,使得最后仍会趋向均衡价格。
  反之。当票价定为400元的高价,会使表演场地出现大量空位,由于供过于求,主办方不得不降价出售,或以打折、赠送纪念品的方式来吸引观众,避免“存货累积”。观众也因为感觉门票变便宜了而增加需求量,借由如此调整使供需间的差额逐步缩小,趋向最后的均衡价格。
  总之,市场均衡价格的形成,取决于供需双方。均衡是市场的必然趋势,也是市场的正常状态。而脱离均衡点的价格必然形成供过于求或供不应求的失衡状态。由于市场中供求双方竞争力量的作用,存在着自我调节的机制,失衡将趋于均衡。
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